糖腿破酥包
突然想吃包子了,怀念糖腿包,自己做几个
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步骤1/10
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制作包子皮,加入酵母粉和面,然后放入酸奶机发酵25分钟,制作酸奶功能,发酵至两倍大小
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步骤2/10
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制作糖腿馅,将火腿切丁,加入白糖,两勺猪油,拌匀,备用
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步骤3/10
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制作油酥,将两勺猪油融化,加入面粉100g,拌匀,放凉,备用
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步骤4/10
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取出发酵好的面,摊平,尽量薄,均匀的图上油酥,
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步骤5/10
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将面卷起,油酥面向内卷
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步骤6/10
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均匀的撕成一小坨一小坨的
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步骤7/10
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把面压扁,就可以开始包包子了
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步骤8/10
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包好后放入蒸锅,蒸层上铺一块纱布,中途尽量不要开盖,
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步骤9/10
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大火蒸25分钟,就可以出锅装盘了,
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最后一步
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上桌,开吃
面摊平越薄,酥皮就越明显,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
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