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香菇焖鸡脚

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听风的夜

鸡爪即鸡的脚爪，又名鸡掌、凤爪。鸡爪多皮、多筋，胶质大，其富含丰富的骨胶原蛋白，长期食用还可以使皮肤变白和有弹性。常用于煮汤、卤、酱等烹调方式。这一道香菇焖鸡脚，加入了海虾米，给食材提了鲜味，让人回味无穷……
食材清单 加入采购清单
鸡脚 12个
、
干香菇 10个
、
姜 几片
、
蚝油 2汤匙
、
酱油 半茶匙
、
盐 适量
、
冰糖 6颗
、
卤水汁 1汤匙
、
海虾米 适量
、
葱花 少许
、
老抽 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

海虾米可以提鲜，是整道菜不可缺少的一部分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-23

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