摩卡奶油泡芙
一次成功的酥皮泡芙,外酥内软巨好吃!
-
步骤1/21
点击查看大图
先做酥皮,黄油软化至能按下手指印,和糖粉混合
-
步骤2/21
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤3/21
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌揉成团
-
步骤4/21
点击查看大图
放入保鲜膜中,擀成薄片放入冰箱冷冻
-
步骤5/21
点击查看大图
现在做泡芙,低筋面粉提前过筛,黄油和水,糖混合
-
步骤6/21
点击查看大图
加热至沸腾关火
-
步骤7/21
点击查看大图
倒入面粉快速搅拌均匀
-
步骤8/21
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤9/21
点击查看大图
分次加入面糊中搅拌均匀
-
步骤10/21
点击查看大图
直到拉起面糊成倒三角状态
-
步骤11/21
点击查看大图
将面糊状入裱花袋挤入烤盘
-
步骤12/21
点击查看大图
酥皮压出形状
-
步骤13/21
点击查看大图
放在泡芙上面即可
-
步骤14/21
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层200度,直到泡芙膨胀起来以后,调到170度,总共烤30分钟
-
步骤15/21
点击查看大图
出炉啦
-
步骤16/21
点击查看大图
淡奶油加糖和咖啡粉,可可粉打发
-
步骤17/21
点击查看大图
打发至10分发
-
步骤18/21
点击查看大图
泡芙底部用筷子戳一个洞
-
步骤19/21
点击查看大图
将奶油挤入即可
-
步骤20/21
点击查看大图
外酥内软
-
最后一步
点击查看大图
空洞
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
摩卡奶油泡芙的其他做法
摩卡奶油泡芙的相关分类
摩卡奶油泡芙的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
254480人看过 -
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
36152人看过 -
酥皮泡芙
41398人看过 -
糟溜鱼片
201705人看过 -
绿豆糕
66252人看过 -
梅菜扣肉
344484人看过 -
素炒香菇,家宴上最受欢迎的菜,做法简单,比肉还要好吃
18286人看过 -
榛子酥,听说是琰琰的最爱~
118072人看过 -
雪芙面包#自由创意面包#
136935人看过 -
战斗民族大面包,俄式坚果仁大列巴
167836人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 黄桃奶油面包,比蛋糕还好吃
172145人看过 -
酥皮泡芙
2950488人看过