蓝莓牛奶哈斯面包
不加一滴水的牛奶蓝莓哈斯小面包，口感绵软湿润，奶香浓郁。加了蓝莓干酸甜可口，丰富了口感，是不错的早餐选择。
29克
38克
214克
1199
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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面包粉里放入牛奶，蛋黄，细砂糖，和成面团，冷藏17小时。
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步骤2/12
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用一点点水融化酵母，放入面团搅拌均匀。
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步骤3/12
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放盐和黄油搅拌至面团扩展。
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步骤4/12
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蓝莓干提前泡软，用折叠法融入面团。
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步骤5/12
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蓝莓干提前泡软，用折叠法融入面团。面团放置27度左右，发酵。面团用手按一下，有轻微回缩，不塌陷就发好了。
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步骤6/12
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发酵好的面团轻微排气分割成八份，醒发20分钟左右，滚圆，继续醒发20分钟。
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步骤7/12
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面团光面朝上擀开。
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步骤8/12
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翻面卷起。
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步骤9/12
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装入学厨8连杯不粘热狗模具，等待二次发酵。
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步骤10/12
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烤箱预热170度，面包坯发至两倍大用刀片划五道。
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步骤11/12
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烤箱预热170度，中层上下火烤20分钟左右即可取出，面包晾至温热后，装入密封袋室温保存。
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最后一步
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不错吧！
请根据自家烤箱实际情况灵活设置烤制时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-23
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