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菠菜玉米蛋饼的做法

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菠菜玉米蛋饼

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 30克

、

土鸡蛋一个

、

蛋糕粉 50克左右

、

酵母一克

、

盐 1克

、

水 40克左右

、

玉米粒 10克

、

自制沙拉酱适量

、

自制面包糠 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土鸡蛋个头比较小差不多三十几克，土鸡蛋里放点儿盐用筷子打散，加入水搅匀后放酵母，蛋糕粉，用手动打蛋器搅打顺滑
步骤2/9 点击查看大图
盖保鲜膜放置温暖处发酵大概一个小时，现在秋天了天气凉，如果是夏天四十几分钟就可以发酵好的，发酵好的面糊表面很多小气泡
步骤3/9 点击查看大图
把焯过水的菠菜，焯水是指锅里放油盐水煮沸了放菠菜进去煮半分钟左右捞出来放在冷水里过一遍捞出备用。自制的面包糠放进去拌匀
步骤4/9 点击查看大图
再把玉米粒倒进去拌匀
步骤5/9 点击查看大图
我用的是aca新品轻食机，轻食机得提前预热两分钟哈。预热好了用耐高温硅胶刷，两面模具都刷些我自制的沙拉酱，为什么不直接刷油呢，因为刷我做的沙拉酱更好吃呀，刷完了沙拉酱把面糊放进去
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖子定时11分钟
步骤7/9 点击查看大图
在烤了6分钟左右的时候打开盖子再刷点沙拉酱，盖上盖子继续烤
步骤8/9 点击查看大图
烤好了还有点余温时吃才好吃，刚烤出来烫啊，冷了吃不香。
最后一步点击查看大图
剩下一点点面糊烤了个不完整的。不过这造型我也喜欢，哈哈，这是我的下午茶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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