清炒藕片
莲藕是我们常吃的一道水生食品,特别是在寒冷的冬天,人们常会买些莲藕和排骨,做成美味的莲藕排骨汤来养胃健脾,滋补身体。但是莲藕有两种口感,一种粉糯适合做汤,一种脆硬适合清炒,买莲藕时,粉与脆要分清哦!
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步骤1/7
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挑选脆藕削去外皮冲洗干净。
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步骤2/7
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切成薄片泡入水中防止氧化变黑。
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步骤3/7
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多功能锅放油爆香蒜片。
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步骤4/7
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倒入莲藕翻炒,多次少量加入凉白开翻炒,以免莲藕出粉粘锅。
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步骤5/7
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加入蚝油鸡粉翻炒至熟透。
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步骤6/7
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加小许葱花提味。
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最后一步
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清炒藕片完成!
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发布于 2019-11-22
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