啤酒鸭杂
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步骤1/8
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又杀鸭了
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步骤2/8
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煮熟鸭血,鸭杂(有料酒生姜加一点)
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步骤3/8
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上海青焯水,线椒切圈,蒜切沫,豆瓣酱切碎备用
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步骤4/8
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爆香蒜末辣椒加入豆瓣酱,老抽,耗油
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步骤5/8
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倒入鸭胗鸭肠加入适量开水中火炖15分钟左右
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步骤6/8
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明显变少加入鸭血鸭肝,倒入半瓶啤酒大火烧开,转中火炖
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步骤7/8
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汤汁变少放入上海青翻炒至汤汁浓稠,收汁出锅装盘
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最后一步
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好吃(๑´ڡ`๑)微辣
晚上拍照不好看,将就将就吧,好吃就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-22
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