芋泥饼自制芋泥
作为一个潮汕人,最爱的就是绿豆饼啊芋泥饼啊,但是买的都太甜了,今天自己做,自己控制芋泥甜度,说真的,超级好吃
370克
88克
601克
5859
千卡
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步骤1/29
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芋头切块
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步骤2/29
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下水,不要太多哦,开始煮
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步骤3/29
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煮好下白砂糖,下多下少根据自己喜好来,继续着
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步骤4/29
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煮好打开
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步骤5/29
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用铲子弄成泥
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步骤6/29
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黄油在平底锅加热融化
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步骤7/29
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下芋泥,慢慢炒,不停炒,小火哦
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步骤8/29
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炒到这样即可
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步骤9/29
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分份待用
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步骤10/29
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油皮包油酥
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步骤11/29
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搓圆
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步骤12/29
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从上到下擀成条
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步骤13/29
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慢慢卷起来
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步骤14/29
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卷好了
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步骤15/29
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竖着放,从上到下擀成条
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步骤16/29
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全部这样
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步骤17/29
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中间按压一下,两边往中间靠拢,安扁
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步骤18/29
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擀成片(上下左右各擀一下即可)
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步骤19/29
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包入芋泥(忽略我手上的黑芝麻渣渣)
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步骤20/29
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像包包子一样收紧收口
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步骤21/29
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反过来,压扁
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步骤22/29
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刷上蛋黄液
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步骤23/29
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撒入黑芝麻
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步骤24/29
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放入已经预热好的烤箱,具体温度根据自己烤箱情况而定,我的是上下火180度烤20分钟,转上下火150度烤10分钟
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步骤25/29
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烤好拿出来晾凉
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步骤26/29
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呀,皮酥松,馅软嫩香甜
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步骤27/29
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好好吃
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步骤28/29
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流口水没有
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最后一步
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吃不完的装起来,明天更好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-22
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