超级酥脆的牛舌饼（椒盐酥饼）
牛舌饼应该是我小时候最爱吃的点心了，层层酥脆，还有椒盐的香味。 现在好吃的东西越来越多，不知道从什么时候起，牛舌饼渐渐的淡出了我们的生活。 吃多了西式甜点，最爱的还是我们的中式点心。一入口，恍惚间仿佛回到了小时候，吃完饭捏着一只妈妈给的牛舌饼屁颠屁颠的去找邻居家的小孩儿………
108克
39克
103克
618
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/13
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油皮所有材料混合，揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟
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步骤2/13
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油酥所有材料混合
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步骤3/13
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将油皮面团分割成21克的小面团，滚圆
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步骤4/13
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将面团拍扁，包入15克油酥（收口一定要收紧，不然擀的时候就会漏酥）
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步骤5/13
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收口朝下，按扁
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步骤6/13
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擀长
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步骤7/13
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卷起，再擀长
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步骤8/13
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再卷起
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步骤9/13
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擀长，只擀中间部分
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步骤10/13
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擀好的面团中间稍扁，两端稍凸起
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步骤11/13
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刷上蛋液，撒上芝麻
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步骤12/13
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烤箱上下火200℃，十五分钟，烤好的牛舌饼是外皮酥脆，里面稍软的，喜欢吃完全酥脆的加烤3分钟
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最后一步
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出炉啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-22
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