素炒什锦菜
素炒什锦菜,也叫炒合菜。这道菜营养丰富,少油健康,味道也不错,卷饼下饭喝粥都特别适合。
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步骤1/8
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豆芽、韭菜择好用水洗干净,控干水份,韭菜切成段,木耳、粉丝提前泡发,木耳切成丝,粉丝切上几刀。
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步骤2/8
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锅中放油,鸡蛋打散放点盐,油热后把鸡蛋液倒进去,划散后盛出备用。
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步骤3/8
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锅中放油,爆香葱花。
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步骤4/8
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放入豆芽快速翻炒
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步骤5/8
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接着放入木耳、粉丝翻炒均匀。
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步骤6/8
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放入韭菜,放入二勺生抽、半勺蔬之鲜和适量的盐。
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步骤7/8
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最后放入炒好的鸡蛋,全程大火,快速翻炒均匀出锅。
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最后一步
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成品,是不是很诱人!
全程大火快速翻炒,少油少糖少盐的营养菜肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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