淡奶油版自制酸奶
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试了好几个配方,自制酸奶,发现还是加了淡奶油的奶香浓郁,更加粘稠。更像老酸奶的口感,浓稠,带拉丝,舀起来一大块,口感也很细腻。 这款难得家里人都说很好吃,下次有机会还要再做! 顺便消耗一下淡奶油,一定要淡奶油哈!更醇香!口感不一样!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好材料,淡奶油放入无水无油干净锅中,牛奶是纯牛奶哈!牛奶和淡奶油总量是900克即可。配比可以微调。菌粉是冷冻状态,提前15分钟取出回温。
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步骤2/9
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将牛奶倒入淡奶油中,再加入细砂糖。
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步骤3/9
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放在电磁炉或者明火上,小火加热,一边加热,一边搅动,让细砂糖完全融化。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-21
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