街边小吃【香烤红薯】
小时候一入深秋气温转凉, 在路边常常会看到烤红薯,那香味远远的就能闻到,一圈人围着烤红薯的铁桶,满满的回忆杀…… 现在一入冬就会特别想吃烤红薯,囤一些红薯,想吃的时候放烤箱里烤一烤,味道一样很棒。烤红薯的制作时间有点长,但是制作步骤很简单,简单到跟把大象放进冰箱分几步有的一拼,烤红薯好不好吃,关键在于红薯的品种,蜜薯就非常适合烤,又甜又糯,非常好吃。
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步骤1/5
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小蜜薯用清水洗净
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步骤2/5
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放在铺了锡纸的烤盘上,不要重叠;烤箱提前预热,中下层,200度,60分钟左右(顺手还丢进去了2个小紫薯)
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步骤3/5
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成品图,观察红薯,捏一下内部软软的就可以
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步骤4/5
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成品图,香甜软糯
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最后一步
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成品图,是不是制作步骤简单到没朋友
1、市面上有很多品种的红薯,个人建议选择小蜜薯,个头适中,体型细长,容易烤透,而且味道很甜,口感绵软。
2、烤红薯的时间,跟红薯的大小和品种有关系,所以个人调控一下烘烤时间,捏一下红薯内部软软的就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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