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孜然花菜的做法

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孜然花菜

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花菜和孜然粉少许的盐的碰撞，整的菜清淡可口，非常的鲜美。喜欢吃素食的朋友不妨一试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

有机花菜一颗

、

大葱一根

、

猪板油一匙

、

孜然粉一匙

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

猪肉馅儿二两

、

玉米淀粉半匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把花菜用手掰成小段。侵泡半小时里面加点盐，这样里面的虫卵啊，脏东西容易出来。
步骤2/9 点击查看大图
准备好猪肉馅里面放点儿淀粉，这样一会儿炒出来的肉馅儿才呈颗粒状。
步骤3/9 点击查看大图
平底锅放油放入肉馅儿，开小火把它炒干
步骤4/9 点击查看大图
微微有点发干就可以了。起锅备用。
步骤5/9 点击查看大图
反复清洗干净的花菜。我们把它进行焯水处理。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放入猪板油融化以后，放入花菜，开小火慢慢的扁。再放入大葱增加香味。
步骤7/9 点击查看大图
一定要是小火慢慢的炒制。
步骤8/9 点击查看大图
开中火。放入孜然粉，盐和鸡精均匀翻炒
最后一步点击查看大图
最后我们放入炒好的猪肉，翻炒均匀装盘出锅。

小贴士

这道菜有点类似于铁板烧，是以孜然粉来调味，所以其他调外要放的轻我们花菜在烧水的时候可以稍微放一点儿盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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