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虎皮剁椒皮蛋

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绿pegk

皮蛋，又叫泥蛋、松花蛋， 性寒，味甘、涩，有泻热醒酒、去大肠火的功效，与醋凉拌食用可以清热消炎、防治高血压、缓解口渴咽干等。很多人被它的美味吸引又觉得它不太健康，其实只要是正规厂家生产，合理饮食是不会对人体造成伤害的 ～
食材清单 加入采购清单
皮蛋 两个
、
小青椒 200克
、
食用油 一小勺
、
盐 两勺
、
香醋 一勺
、
生抽 一勺
、
大蒜 一个
、
白糖 一小勺
、
鸡精 少许
、
酒酿 一勺
烹饪步骤
小贴士

告诉你一个小秘密哦，这道菜我一般都是用吃剩下的虎皮青椒做，因为嫩的小青椒炒虎皮青椒不辣，稍微老一点的青椒会辣，挑剩下的辣椒就用来做剁椒皮蛋，这样会不辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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