清口凉菜~芹菜拌腐竹
凉拌芹菜最好的保留了芹菜的原汁原味,简单少油健康的凉拌芹菜最适合这个季节来吃,是老少皆宜的家常菜。
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步骤1/6
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芹菜切段开水焯过后过凉水捞起控干水分
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步骤2/6
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腐竹、木耳提前泡发,开水焯过攥干水分切段
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步骤3/6
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切好的芹菜、木耳、腐竹混合放入大点的容器里倒入米醋、盐、少许糖(可以不加)生抽。
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步骤4/6
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锅里放少量的油,油七八热放入花椒爆香,把锅里的油倒入菜里拌匀即可
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步骤5/6
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撒上一点芝麻,也可以不撒拌匀即可。
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最后一步
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盛盘。
如果芹菜有些粗可以纵向切开再切段,这样容易入味,不喜欢花椒油可以不放花椒烧热油或是直接用香油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
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