燕麦苹果小面包
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步骤1/12
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面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中,面包机和面15分钟
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步骤2/12
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加入8g室温软化的黄油继续和面15分钟
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步骤3/12
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面团仍然放入面包机中,面包机发酵至原体积2倍大
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步骤4/12
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面团取出排气,分成9等份后揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/12
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每份面团擀成长条形
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步骤6/12
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涂抹一层苹果酱
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步骤7/12
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由上向下卷起
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步骤8/12
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两头对折捏紧,揉圆,收口朝下放入铺油纸的6寸方形模具中
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步骤9/12
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放入烤箱发酵至原体积2倍大,烤箱不插电,放一碗开水即可
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步骤10/12
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发酵好后表面刷一层薄薄的全蛋液
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步骤11/12
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撒上即食燕麦片,烤箱上下火,中层,上火150°,下火160°,20分钟,烤制15分钟时加盖锡纸
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最后一步
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燕麦苹果小面包
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发布于 2019-11-20
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