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软炸鲜蘑的做法

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软炸鲜蘑

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第一次吃这道菜，还是在一家东北饭店，第一次知道，原来平菇还能这样吃……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 300g

、

面粉 100g

、

盐 2小勺

、

鸡蛋 1个

、

椒盐粉 1小勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
平菇洗净，攥干水分。
步骤2/13 点击查看大图
撕成相对小一些的片片。
步骤3/13 点击查看大图
加1小勺盐先腌制几分钟。
步骤4/13 点击查看大图
随后，再次攥干水分。
步骤5/13 点击查看大图
准备面糊，面粉中加入盐。
步骤6/13 点击查看大图
再加一个鸡蛋。
步骤7/13 点击查看大图
椒盐粉（或者别的，你喜欢的五香粉等等）
步骤8/13 点击查看大图
加水，调成这种稀糊状。
步骤9/13 点击查看大图
把平菇倒入，均匀的蘸上面糊。
步骤10/13 点击查看大图
起油锅，六成热时，把平菇一片一片放入，炸至金黄色捞出。
步骤11/13 点击查看大图
出锅装盘。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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