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儿菜炒肉的做法

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儿菜炒肉

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儿菜，又称拳头菜，大头菜，超生菜等，属于芥菜的一种。儿菜和瘦肉搭配，有润肠胃，生津液，补肾。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 70g

、

儿菜 300g

、

辣椒两个必须辣

、

蒜苗两根

、

花生油适量

、

地瓜粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

葱两根

、

水果酱油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买了一个儿菜回家晚上，得把儿菜皮消掉
步骤2/12 点击查看大图
然后用刀切成薄片，切厚了煮的时间得加长点。
步骤3/12 点击查看大图
把辣椒，蒜苗，葱都切好
步骤4/12 点击查看大图
肥肉切小块，瘦肉切丝，瘦肉里放地瓜粉，水果酱油搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
多功能锅预热好了把肥肉放进去煎出油来再放点花生油进去，然后把瘦肉放进去翻炒几下
步骤6/12 点击查看大图
把配菜放进去炒几下出香味
步骤7/12 点击查看大图
接着把儿菜也放进去翻炒一分钟
步骤8/12 点击查看大图
放适量的盐调味
步骤9/12 点击查看大图
加入小半碗水
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子煮一分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
装盘，这个菜好吃

小贴士

儿菜脾胃虚寒者别吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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