美食锅#娘惹蓝花糯米糕
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蓝花糯米糕(马来语:Pulut Tekan)是一款著名的娘惹糕点,是在糯米里混入椰浆和盐蒸制,再淋入蝶豆花萃取的天然蓝色压实后脱模食用,通常搭配咖椰酱 (Kaya)一起吃,所以也叫咖椰糕(马来语:Kaya Kuih)。咸甜的糕体,透着浓浓的椰香,再加上梦幻的蓝色,视觉与味觉的双重享受。蝶豆花含有丰富的花青素,除了能美容养颜,还具有一定的医疗保健效果。
营养分析
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38克
26克
242克
1380
千卡
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发布于 2019-11-19
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