蜜枣
自制零食
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步骤1/6
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找一个大盆子，放入冬枣、2勺淀粉以及适量的水，把冬枣外皮的杂质搓洗干净，用牙签或者小叉子，接着在冬枣的表皮上划出纹路。
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步骤2/6
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把枣核取出，扔掉不用。
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步骤3/6
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冬枣放入锅子，加入没过冬枣的清水，煮10-15分钟后捞出，用冷水冲洗干净。
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步骤4/6
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取一个干净的锅子，放入配方里的水、冰糖以及麦芽糖，煮开至糖类融化，倒入冬枣，转中小火熬煮30-40分钟，糖浆变得浓稠，冬枣也明显变软后捞出。
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步骤5/6
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蜜枣放在学厨烤网上。
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最后一步
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放入烤箱，上下火145度，热风模式，烘烤3小时。晾冷后装入干净的罐子里，密封冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-19
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