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蔓越莓克拉夫缇的做法

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蔓越莓克拉夫缇

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克拉夫缇是传统的法式甜点，做法也挺简单上手，关键还是很好吃哦！一般是常用樱桃，现在衍生出其它水果代替，今天我用的就是蔓越莓、蔓越莓汁和黄桃，出来的成品看看有什么不一样的风味呢？

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57克
42克
126克

923
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 60克

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 65克

、

牛奶 200克

、

无盐黄油 30克

、

香草精（没有可不用）几滴

、

杏仁片适量

、

新鲜美国蔓越莓几颗

、

美国蔓越莓汁少许

、

黄桃罐头三瓣

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材，如图所示，这里我有用到新鲜美国蔓越莓和美国蔓越莓汁。
步骤2/14 点击查看大图
将低粉筛入，接着倒入细砂糖。
步骤3/14 点击查看大图
接着倒入牛奶。
步骤4/14 点击查看大图
再打入两个鸡蛋。
步骤5/14 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀后，将黄油用微波炉叮至融化倒入，搅拌均匀备用。
步骤6/14 点击查看大图
用剩余的黄油将模具抹上油，便于脱模，如果用不粘模具就可以不摸油哦！
步骤7/14 点击查看大图
我用的是分体的模具，所以模具底部用锡纸包两层，防止烤的时候漏液，用固体模具可以不用锡纸包裹。底部先倒入一层面糊，接着将黄桃按顺序放入。
步骤8/14 点击查看大图
接着依次倒入面糊，再放一层黄桃，以此类推，一层面糊一层黄桃。这时候预热烤箱180度15分钟左右。
步骤9/14 点击查看大图
大概倒入模具八分满即可，上面撒上适量的杏仁片。
步骤10/14 点击查看大图
我做了一个五寸的模具和一个四寸的心形模具，正正好。
步骤11/14 点击查看大图
最后也是撒上适量的杏仁片。
步骤12/14 点击查看大图
放入烤箱盖上锡纸180度40分钟，然后拿掉锡纸再烤15分钟左右即可，直至上色，根据自家烤箱掌握时间哦！
步骤13/14 点击查看大图
完成喽！口感类似于蛋糕和布丁的结合。
最后一步点击查看大图
表面放上新鲜蔓越莓和插上蔓越莓汁，给你不一样的甜点美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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