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牛肉酱的做法

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牛肉酱

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

干香菇 60g

、

甜面酱 100g

、

黄豆酱 100g

、

油 200g

、

洋葱半个

、

大葱半根

、

姜末 20g

、

蒜末 20g

、

花椒一点

、

香叶几片

、

大料几个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
切好备用
步骤3/11 点击查看大图
凉油下锅中小火煎至金黄色
步骤4/11 点击查看大图
这个时候切一切牛肉
步骤5/11 点击查看大图
放入花椒香叶大料小火煎出香味
步骤6/11 点击查看大图
切一切香菇
步骤7/11 点击查看大图
煎香后的料全部捞出
步骤8/11 点击查看大图
倒入香菇炒出水份，可以炒干一点，好保存时间久一点。中间放酱的照片没拍。香菇炒的差不多之后倒入牛肉翻炒，再加入黄豆酱和甜面酱1:1的比例，翻炒均匀后稍微熬几分钟即可。
步骤9/11 点击查看大图
油多一点适合保存，凉凉后再盖盖子哦，冰箱冷藏2周可以。
步骤10/11 点击查看大图
一块牛肉10朵香菇，熬了半罐。
最后一步点击查看大图
自己熬得料足呀，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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