胭脂萝卜酱肉包
【4-148】 这是一个白天包饺子剩点纯肉馅扔锅里炒炒又是条好汉的故事……已经和昨天的萝卜丸一起跟着我爸妈回家了 ----- 2019.11.17
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步骤1/10
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因为是我爸调的馅+饺子味道有点寡，所以我大胆推测里面应该只放了葱姜生抽花生油
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步骤2/10
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锅烧热加油扔肉馅，赶在肉们定型之前努力划拉散，直接用无调味纯洁猪肉碎的胖又记得切上点葱姜
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步骤3/10
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努力划拉到肉们成粒微出油，扔上提前泡好抽空切碎的香菇，根据菇肉出息程度淋料酒
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步骤4/10
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咔咔翻匀淋生抽，根据个人喜好加甜面酱或者别的什么酱，添些香菇水进去搅和匀，中大火烧开舀口汁尝尝小心烫
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步骤5/10
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根据个人口味补料，根据个人喜好加老抽或者腐乳汁调成自己喜欢的颜色，没啥问题了淋些水淀粉进去勾个芡
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步骤6/10
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中大火搅和到自己喜欢的程度，关火晾凉扔萝贝，抽空收拾干净想办法整成萝卜碎撒盐拌匀攥过水那种
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步骤7/10
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稍微拌一拌，摸出提前备好的发面团(不会发面的胖又请戳我头像进个人中心自行搜索'酵母'康一康)，揉匀搓条下剂擀皮
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步骤8/10
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包成自己喜欢的小包子，搁一暖和地儿让它们冷静(?)个二三十分钟再挪到凉水锅上蒸
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步骤9/10
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中火烧开(七八分钟)转大火蒸熟(十来分钟)关火稍微焖一下(三五分钟)就可以挪出来吃啦
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-17
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