私房菜～蛋黄焗虾仁

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每一次做菜，心中都有所期待期待食物最终装盘的样子不再是吃饱就好的年代做的精致一点，心情都美美哒今日做蛋黄焗虾仁准备材料，黑虎虾一盒，海鸭蛋一个 1.虾去壳，去虾线，冲洗，备用 2.加10克盐，一点料酒把虾抓匀，也可加入五香粉，辣椒粉，根据个人口味添加，我家主要孩子吃，我就只放了盐，也很香 3.控干水分，拍上干淀粉 4.锅里热油，依次放入虾仁炸至颜色变黄捞出 5.去鸭蛋，挖出蛋黄压碎 6.起锅烧油，油要少一点，放入蛋黄翻炒 7.大火翻炒，锅里起泡倒入炸好的虾仁就可以起锅了 8.一道咸香可口的蛋黄焗虾仁就做好了非常简单，美味又营养，很受欢迎啊

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

食材清单

黑虎虾 400克

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海鸭蛋 2个

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淀粉 20克

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油 50克

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盐 10克

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