是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常花卷的做法

点击查看大图

家常花卷

浏览 4.3万 · 收藏 1025

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

比起馒头，我更喜欢花卷，柔软蓬松的面层里夹着小葱花，还带着淡淡的咸味，这就是家常的滋味！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 600g左右

、

安琪酵母 3g

、

白糖 25g

、

植物油 30ml

、

水 250ml左右

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉，水，酵母，白糖在一个大盘里混合，和成面团
步骤2/12 点击查看大图
盖上盖子，放在温暖的地方发酵成2倍大
步骤3/12 点击查看大图
小葱切成葱花
步骤4/12 点击查看大图
发酵好的面团，排气，揉匀，再擀成一张长方形面皮
步骤5/12 点击查看大图
抹上一层食用油，再撒上一层薄薄的食盐，再撒上葱花
步骤6/12 点击查看大图
从面皮的一边卷起，卷成长条
步骤7/12 点击查看大图
再将长条切成等分的小面块
步骤8/12 点击查看大图
取两个面块，上下叠起，两头再慢慢拉长
步骤9/12 点击查看大图
抓紧两端，中间一拧
步骤10/12 点击查看大图
再将两端头尾捏紧，漂亮的花卷就出来啦！
步骤11/12 点击查看大图
蒸蓖上抹油，码上花卷，注意间隔，放入有温水的锅中，发酵两倍大，再开大火，蒸15分钟即可
最后一步点击查看大图
刚刚出锅的花卷，暄软咸香，多做一些，冻起来，早晨蒸几个，快手早餐就有了！

小贴士

二次发酵不能省！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-17

换个做法

家常花卷的其他做法

家常花卷的相关分类

汤圆鲤鱼荠菜春笋香椿炒鸡蛋西蓝花更多

家常花卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许