巧克力可颂
浏览 181861 · 收藏 2806
周末大冷天很适合窝在家里撸可颂,很上瘾烤就到半夜。
营养分析
查看详情
186克
45克
268克
2783
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉
230克
、
低筋面粉
70克
、
盐
6克
、
黄油
30克
、
细砂糖
30克
、
新鲜酵母
12克
、
冰水
180克
、
裹入黄油
150克
、
可可粉
10克
、
麦芽精(可不放)
5克
、
奶粉
15克
烹饪步骤
-
步骤1/18
除可可粉之外的所有材料放入搅拌缸。揉面至扩展阶段。
-
步骤2/18
最终面温不超过24度,取100克面团用10克可可粉调一点点水揉成巧克力面团,两个面团各自包上保鲜膜冷藏发酵半小时。
-
步骤3/18
片状黄油准备好,大小可随意等下面皮能够包住黄油片就行。冷藏备用。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-11-17
换个做法
巧克力可颂的其他做法
巧克力可颂的相关分类
巧克力可颂的相关推荐
-
黄金蛋炒饭
90888人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#杏仁露
153726人看过 -
缤纷水果披萨
9916572人看过 -
白萝卜排骨汤
3792992人看过 -
挺好轻乳酪
2326826人看过 -
黄油曲奇
434955人看过 -
面果造型-苹果馒头
196850人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鱼
187414人看过 -
蔬菜沙拉
6187505人看过 -
好吃到吮指的柠檬烤鸡翅
9600695人看过 -
曲奇饼干~~酥的掉渣
671514人看过 -
葡萄巧克力软曲奇
653168人看过