低糖少油的桂花粘米糕
孩子总想吃生日蛋糕，但所有蛋糕都是多糖重油，经常吃怕孩子积食，于是粘米糕就是最完美的代替品。 米香四溢，低糖少油，而且本方可以同时用来做小米糕和黑米糕，孩子吃了不容易上火，还能品尝到绵软的蛋糕口感。
27克
26克
75克
395
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/13
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三颗鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，蛋白盆必须无水无油
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步骤2/13
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蛋黄、牛奶和玉米油搅拌均匀
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步骤3/13
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粘米粉和糯米粉过筛，加入蛋黄油奶混合液中
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步骤4/13
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搅拌到均匀细腻的状态
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步骤5/13
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蛋白中滴入柠檬汁，分三次加糖，打发至干性发泡
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步骤6/13
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将两者搅拌均匀，注意手法，不要消泡
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步骤7/13
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倒入6寸戚风模具，表面撒入干桂花，覆盖保鲜膜
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步骤8/13
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锅内加入足量水，沸腾时入锅，中火蒸50分钟，关火后焖5分钟出锅，中途不能开盖哦
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步骤9/13
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表面状态
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步骤10/13
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倒扣出模具，放凉
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步骤11/13
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底部
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步骤12/13
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这次不打算做造型，掰一块看看内部组织
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最后一步
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米香和桂花香傻傻分不清楚，好吃不上火……哈哈哈
粘米粉就是大米粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-16
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