奶香玉米面发糕
家里有些玉米面，做了个发糕，口感还不错！
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步骤1/11
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红枣泡20分钟，洗净去核。葡萄干洗净备用。
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步骤2/11
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蜂蜜加少许温水化开。
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步骤3/11
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牛奶加热到30多度，加酵母化开。
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步骤4/11
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面粉、玉米面、葡萄干放入盆中。
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步骤5/11
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把牛奶、蜂蜜水倒入面盆中 ，搅拌成粘稠糊状。
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步骤6/11
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6寸模具刷一层油，防粘。面糊倒入模具中，用刮刀沾少许水抹平。
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步骤7/11
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放入蒸锅中发酵。
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步骤8/11
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发酵到2倍大。
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步骤9/11
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撒上红枣、葡萄干。
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步骤10/11
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开火蒸，水开后，蒸30分钟，焖3分钟再开锅盖。
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最后一步
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暄软好吃。
蒸发糕，基本上水和面粉的比例1：1合适一些。可以加个鸡蛋，或减少玉米面的量，大家可随自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-16
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