芽菜酱鸡脚煲|咸鲜微辣
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡爪剪掉指甲,洗净待用
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡爪冷水下锅,加入2片姜,大火煮开,再煮3分钟,捞出来过冷水洗净
-
步骤3/11
点击查看大图
起锅热油,放入焯过水的鸡爪,加入1-2大勺生抽、1小勺老抽、1大勺冰糖翻炒至冰糖融化
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入高压锅,加入葱结、干辣椒,倒入热水没过鸡爪,上汽后压8-12分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
土豆去皮滚刀切成小块,用清水浸泡去掉多余水淀粉,沥干待用
-
步骤6/11
点击查看大图
红尖椒去籽滚刀切小块
-
步骤7/11
点击查看大图
再起锅热油,烧至6成热,放入土豆块煎至边角微微金黄,盛起备用
-
步骤8/11
点击查看大图
锅里留底油,烧至6成热,煸香蒜片、姜片、干辣椒段,加入3大勺芽菜酱炒香
-
步骤9/11
点击查看大图
加入煎好的土豆、压好的鸡爪、1小碗卤汁、1小勺白糖翻炒均匀,小火焖煮5分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
翻炒一下,加入红椒块炒至断生
-
最后一步
出锅后撒上小葱花
没有芽菜酱的朋友,可用碎米芽菜/梅干菜代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-15
芽菜酱鸡脚煲的其他做法
芽菜酱鸡脚煲的相关分类
芽菜酱鸡脚煲的相关推荐
-
泰式柠檬烤鱼
16430878人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
239903人看过 -
低卡罗宋汤
191510人看过 -
腊味萝卜糕
685951人看过 -
#开启观赛嗨吃局#南瓜红豆糯米粥
123291人看过 -
泰国芒果椰汁糯米饭
34473人看过 -
养发芝麻浆
169824人看过 -
番茄牛肉丸焖饭
324179人看过 -
三文鱼头烧豆腐
36664人看过 -
#憋在家里吃什么#香酥小河虾
2352574人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁小海鲜,一个字“鲜”!
196832人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10344722人看过