妈妈的味道-肉馅酿茄子
记得小时候过年的时候,妈妈会用肉馅做好多食物,有蒸的有炸的,然后等到过年的时候热一下再浇汁,味道特别好吃,记忆中过年的味道
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步骤1/7
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把肉馅调料放入调匀,再放葱花搅拌均匀
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步骤2/7
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圆茄子切半,用刀切离底0.5cm不要切到底
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步骤3/7
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用肉馅填满茄子,我喜欢多多的肉馅上锅蒸十五分钟
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步骤4/7
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出锅后,会有一些汤汁,倒入铁锅中,少的话加一点水
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步骤5/7
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烧开后倒入碗汁,等30秒再搅拌,这样汤汁是亮的
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步骤6/7
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关火后倒入适量香油增亮增香
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最后一步
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汤汁均匀的浇在茄子上面就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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