迷你胡萝卜红枣软糕
3克
21克
204克
849
千卡
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步骤1/11
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胡萝卜清洗干净,削皮切成片,放入蒸锅蒸熟
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步骤2/11
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蒸熟后放料理机打成泥
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步骤3/11
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加入糖和面粉、糯米粉,用筷子搅成絮状
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步骤4/11
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然后揉成不黏手的面团
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步骤5/11
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再将面团分成20g左右的一个小剂子,搓圆
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步骤6/11
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将红枣对半切开,去掉里面的枣核
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步骤7/11
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取一个小面团搓成光滑的圆球,放上红枣压扁
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步骤8/11
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蒸锅放上蒸布或者刷层油,放上软糕大火蒸20分钟
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步骤9/11
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成品,蒸熟稍微放凉一些,再取出,这样就不会黏手
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步骤10/11
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软糯Q弹,淡淡的香甜
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最后一步
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好看又美味,喜欢别错过哟~
胡萝卜的水分和面粉吸水性不同,根据面团干湿增加粉量,揉好的面团是光滑不黏手的状态
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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