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莴笋炒虾仁

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对于很多人来说,虾属于比较清淡的食材。而自带清香的莴笋亦是。两者一同清炒,虽朴素,却能更好地突出食材的本味。 在火候的呵护下,虾仁和莴笋悄无声息地将味道分散开来、又汇聚在一起,把鲜、嫩、脆的口感发挥到极致。 不过,这两种食材鲜嫩的属性似乎也意味着,这道莴笋炒虾仁不适合太过火的烹饪方式。 尤其是虾仁,放入锅中稍稍翻炒,就会羞红了脸。所以,大家要注意滑炒虾仁的时间哦~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士


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发布于 2019-11-14

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