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土豆鸡块煲仔饭的做法

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土豆鸡块煲仔饭

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一人食煲仔饭真的是很不错的选择，尤其天渐渐冷了，一锅热腾腾带着锅巴的煲仔饭，真的是暖心又暖胃，关键还方便快捷，至于浇头更是五花八门、各有所好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香米 100g

、

鸡翅 5个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

盐 1g

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

糖 2g

、

生姜 2片

、

大蒜 3瓣

、

蚝油 1勺

、

煲仔饭酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大米洗干净提前浸泡两小时。
步骤2/11 点击查看大图
鸡块洗干净切块，土豆、胡萝卜去皮切块。
步骤3/11 点击查看大图
锅中放入适量油，放入姜片、大蒜煸香，倒入胡萝卜、土豆煸炒至微微发黄，放入鸡块。
步骤4/11 点击查看大图
倒入生抽，老抽，糖，盐、酱油，蚝油，加入没过食材的清水大火煮开。
步骤5/11 点击查看大图
煮至汤汁浓稠，放入葱花即可。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放入正好没过大米1毫米的水量，倒入几滴油，大火煮。
步骤7/11 点击查看大图
听到泼泼冒泡的声音，水分基本收干。
步骤8/11 点击查看大图
铺上煮好的土豆鸡块。
步骤9/11 点击查看大图
放入一个鸡蛋，倒入适量煲仔饭酱油。
步骤10/11 点击查看大图
中火煮至鸡蛋微微凝固，撒上葱花，芝麻即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

煲仔饭酱油没有的话，可以用生抽，糖加一点开水，倒入少许色拉油搅拌即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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