土豆鸡块煲仔饭
一人食煲仔饭真的是很不错的选择,尤其天渐渐冷了,一锅热腾腾带着锅巴的煲仔饭,真的是暖心又暖胃,关键还方便快捷,至于浇头更是五花八门、各有所好。
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步骤1/11
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大米洗干净提前浸泡两小时。
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步骤2/11
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鸡块洗干净切块,土豆、胡萝卜去皮切块。
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步骤3/11
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锅中放入适量油,放入姜片、大蒜煸香,倒入胡萝卜、土豆煸炒至微微发黄,放入鸡块。
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步骤4/11
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倒入生抽,老抽,糖,盐、酱油,蚝油,加入没过食材的清水大火煮开。
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步骤5/11
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煮至汤汁浓稠,放入葱花即可。
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步骤6/11
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锅中放入正好没过大米1毫米的水量,倒入几滴油,大火煮。
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步骤7/11
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听到泼泼冒泡的声音,水分基本收干。
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步骤8/11
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铺上煮好的土豆鸡块。
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步骤9/11
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放入一个鸡蛋,倒入适量煲仔饭酱油。
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步骤10/11
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中火煮至鸡蛋微微凝固,撒上葱花,芝麻即可。
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最后一步
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成品。
煲仔饭酱油没有的话,可以用生抽,糖加一点开水,倒入少许色拉油搅拌即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
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