山药两吃|健脾养胃
山药自古以来就是药食同源的好食材,秋冬多吃它,能健脾养胃。 新鲜山药,无需复杂调味,简单的做法就能感受到最质朴的味道。 今天教大家做煎山药和蒸山药, 一个焦脆,一个粉糯,两种口感,两种味道,简单又美好 。
1克
8克
53克
243
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
【煎山药】带上手套将山药削皮,切成厚片
-
步骤2/9
点击查看大图
取一碗清水,加2小勺白醋,将山药放入水中,浸泡5分钟去除山药表面的黏液,同时防止氧化
-
步骤3/9
点击查看大图
碗中倒入2小勺清水、1大勺生抽和1/2小勺白糖,搅拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中刷上少许油,调中小火,将山药放入煎至两面金黄
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入酱汁,快速翻拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
即可出锅装盘,撒上葱花
-
步骤7/9
点击查看大图
【蒸山药】将山药斜刀切成厚薄均匀的块状,放入加了白醋的清水中浸泡5分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
将山药摆入盘中,待蒸锅上汽后,大火蒸10-15分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅以后淋上糖桂花,撒上少许干桂花提香,即可享用
山药皮中含有皂角素,黏液里含有植物碱,皮肤直接接触容易引发过敏,导致手部发痒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-14
山药的其他做法
山药的相关分类
山药的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1407806人看过 -
奶香山药小饼(健脾养胃)
5160725人看过 -
健脾养胃粥
2132040人看过 -
#助力高考营养餐#养胃健脾炒时蔬
175683人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
341566人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11156934人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
771411人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
455655人看过 -
#我的女神“饭”儿#10分钟搞定一锅健脾养胃的快手靓汤
167699人看过 -
四珍糕(健脾养胃)
83308人看过 -
宝宝健脾养胃山药饼
910772人看过 -
香菇虾仁粥,味道极其鲜美,养胃健脾的灵魂搭配
2452052人看过