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柠檬费南雪的做法

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柠檬费南雪

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加入了柠檬的费南雪味道非常清香，解了厚重的黄油味，让一些不爱黄油味重的朋友也喜欢上这款柠檬费南雪

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67克
14克
103克

858
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

无盐黄油 50克

、

蛋清 2个

、

低筋面粉 35克

、

杏仁粉 35克

、

细砂糖 50克

、

柠檬 1个

、

蜂蜜 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1. 黄油放入奶锅中，小火加热至颜色变焦黄关火备用
步骤2/14 点击查看大图
2，柠檬用盐搓洗干净后用工具刨外皮
步骤3/14 点击查看大图
3. 蛋清中加入蜂蜜、细砂糖搅拌均匀，至糖基本融化
步骤4/14 点击查看大图
4. 放入柠檬皮屑搅匀
步骤5/14 点击查看大图
5. 将低筋面粉和杏仁粉过筛一遍
步骤6/14 点击查看大图
6. 再将低粉、杏仁粉混合至蛋清中，
步骤7/14 点击查看大图
7. 切拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
8. 黄油过滤出渣渣
步骤9/14 点击查看大图
9.分次加入黄油搅拌均匀，
步骤10/14 点击查看大图
10. 至黄油全部加入到面糊中，面糊呈现光滑细腻的状态
步骤11/14 点击查看大图
11.倒入烤盘中，此分量正好可以装满一盘费南雪，模具在台面上震几下（提前预热烤箱175度5分钟）
步骤12/14 点击查看大图
12. 烤盘放入烤箱中层，上下火175度烘烤15分钟左右
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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