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炒凉粉的做法

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炒凉粉

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做法简单，不会失败，好吃的很~超市里买了1块凉粉，中午炒了~我用的平底小铁锅~

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1小时以上 | 配菜(中级)

红薯凉粉 1块

、

胡萝卜丁适量

、

蒜末适量

、

青椒丁适量

、

姜末适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材，由于姜末蒜末胡萝卜丁青椒丁要分开炒，我懒省事，就直接把耗油豆瓣酱生抽放进凉粉里了，等炒的时候就不用忙着加调料了~
步骤2/9 点击查看大图
锅热加油，油热下姜末蒜末炒香
步骤3/9 点击查看大图
加入胡萝卜丁青椒丁翻炒
步骤4/9 点击查看大图
然后倒入凉粉翻炒即可，已经加过调料了
步骤5/9 点击查看大图
加入一点温水，炒个三四分钟，不会糊锅，加入少量的盐，因为豆瓣酱比较咸了
步骤6/9 点击查看大图
咕嘟咕嘟快熟了
步骤7/9 点击查看大图
诱人~
步骤8/9 点击查看大图
美了美了~
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倒进盘子里拍一张

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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