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桂花糕

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桂花糕是传统的美食甜点,在很多地方都可以看到它的身影。最近上海南大门的桂花糕,更是成了网红,很多人排队购买,还供不应求,吃过一次后,还是老实在家做,不去排队折腾了。桂花糕因桂花得名,桂花糕样式丰富,口味多样,桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久,清香爽口,简单的制作过程,不同的制作方法,满足人们对于美味的各种需求。桂花糕通常选用的食材就是糯米粉和粘米粉,属于平时大家随处可见的食材,制作起来相对比较简单,桂花北方种植的多是金桂,香气浓郁,沁人心脾,用这种桂花制作的桂花糕,香味更持久,吃一口除了松软,还有浓浓的桂花香,吃上一块,留香一整天。大家有没有心急桂花糕要怎么做呢?请往下看。
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1克
27克
366克


1583
千卡

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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

1、桂花糕做法简单,但是对于过筛很多人没有耐心,大家一定记得这步不可省略,可以用粗一点的筛子,也不能省略。 2、桂花糕切的时候,很多人说可以上锅的时候提前切好,这样成品更美观,雨妈每次都会忘记,下次一定记得试一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-13

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