香菇牛肉酱
香菇本身味道鲜美、香气浓郁,性价比非常高,单纯拿来卤着吃都相当够味。 要是把它和肉一起做成拌饭酱,在没胃口或犯懒不想做菜时,简直就是救星~
-
步骤1/8
点击查看大图
洋葱切丝,大葱斜切片,姜、蒜切末,小米椒切碎备用
-
步骤2/8
点击查看大图
将泡发好的干香菇、牛肉洗净沥干,切粒备用
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅烧油,将洋葱、大葱倒入锅中爆香、炸至金黄色捞出*肉酱的油一定要多一点,做出来才比较香
-
步骤4/8
点击查看大图
将牛肉粒放入热油中翻炒至变色,再加入香菇碎炒出香味
-
步骤5/8
点击查看大图
加入姜、蒜末炒匀后,加入甜面酱、黄豆酱,翻炒化开
-
步骤6/8
点击查看大图
加入小米椒,转小火慢慢熬制8~10分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
加点熟白芝麻提香,搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
香出几条街的香菇牛肉酱就完成啦!
1.牛肉粒泡水15分钟再进行熬酱,白沫会少一点。
2.这里加入的甜面酱和黄豆酱咸度刚刚好,不用再另外加盐了。
3.熬好的牛肉香菇酱放凉后用消毒的玻璃瓶装好,放冰箱冷藏,可保存一个月左右。
4.这里的辣椒量比较少,喜欢吃辣的朋友可以放多一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-12
香菇牛肉酱的其他做法
香菇牛肉酱的相关分类
香菇牛肉酱的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5889894人看过 -
#带着美食出去浪#香菇牛肉酱
156487人看过 -
自制牛肉酱
656534人看过 -
香辣香菇牛肉酱
362047人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6114178人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16408944人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2249159人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
536203人看过 -
万能搭档-香菇牛肉酱#我要上首页挑战家常菜#
1006004人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
456536人看过 -
超美味的油焖大虾
21567258人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16451682人看过