紫薯花卷
紫薯， 其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。今天做一款紫薯花卷，秋冬早餐之选……
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步骤1/14
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紫薯洗净削皮切片备用。
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步骤2/14
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加入白糖上锅蒸20分钟。（根据个人口味添加多少白糖）
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步骤3/14
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把它弄成紫薯泥备用。
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步骤4/14
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1kg面粉加入酵母、白糖，清水，用筷子搅拌成絮状。
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步骤5/14
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揉成光滑不粘手的面团。
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步骤6/14
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面团切四份。
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步骤7/14
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拿一个擀成长方形。
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步骤8/14
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上面铺上紫薯泥。
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步骤9/14
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沿着一个方向卷好。
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步骤10/14
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切成小剂子。
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步骤11/14
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用筷子在中间压一下。
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步骤12/14
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放入蒸笼，盖上盖子，等花卷发酵至两倍大。这个时间长短根据天气而定，秋冬发面时间会比较长一点。
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步骤13/14
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凉水下锅蒸25分钟，关火后不要开盖继续焖5分钟。
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最后一步
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香甜松软的花卷就出锅了！简单易做，赶紧动起手来吧！
把馒头花卷做好再发面，一定要凉水下锅蒸，关火后不要开盖，继续焖5分钟，这样做出来的馒头花卷不塌陷柔软香甜，不信可以试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-12
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