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一种美妙绝伦的美食—自制豆豉

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中国菜上下五千年源远流长! 你没吃过的菜很多,滔滔不绝! 有些菜奇怪到你想不到,没听过,没看过,却吃起来别样风情! 吃也是一种文化,是一种特别神奇的文化,因为吃,你可以创造奇迹! 古代人很聪明,在物质匮乏的年代,能创造出许许多多精妙绝伦的食物。 取自自然,美味绝伦! 今天做的豆豉,是老一辈人喜欢做的也喜欢吃的,小时候还不喜欢吃,现在觉得可好吃了。 仅以此菜谱作为纪念。压箱底的陈年旧货,却出其不意的好吃!老一辈传下来的,不写出来怕失传,想吃找不到地。
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小贴士

豆豉做好后,比较大比较湿,需要晒干或者烘干,炕干,不然很容易坏掉或者生霉。 干了以后请妥善保存!最好密封,冷冻。 适合冬天做,夏天不能做,会坏掉哦!温度太高湿度又大! 此配方量比较大,如果你觉得做不来这么多可以根据实际酌情增减!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-11

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