【大肠包小肠】大肠包小肠,馋得两眼泪汪汪!
夜市是美食的聚集地,大肠包小肠就是台湾夜市很受欢迎的一款小吃,和热狗有异曲同工之处。这里的大肠是糯米肠,小肠则是平时用来烤的台式小香肠,双重口感,肉汁四溢,虽说是小吃,却很有饱腹感啊!
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
选用长糯米,糯性更低,提前用水泡发4小时,花生米加三大勺盐,隔夜泡发再洗净放冰箱冷冻三个小时,肠衣浸泡30分钟,洗净备用;
-
步骤2/5
点击查看大图
选用长糯米,糯性更低,提前用水泡发4小时,花生米加三大勺盐,隔夜泡发再洗净放冰箱冷冻三个小时,肠衣浸泡30分钟,洗净备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
把肠衣的一端套在漏斗上,另外一端打结,底部放一个装水的托盘,防止肠衣离水破裂,往里灌糯米,用筷子轻轻往下推,再用手小心捋顺,间隔 15公分地方打一个结,两节之间要留点空隙,冷水下锅煮40分钟;
-
步骤4/5
点击查看大图
调酱料,在酱油膏里加白糖、蒜末、香油、少许净水,搅拌均匀;
-
最后一步
点击查看大图
调酱料,在酱油膏里加白糖、蒜末、香油、少许净水,搅拌均匀;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-11
大肠包小肠的相关分类
大肠包小肠的相关推荐
-
#我们约饭吧#厨娘必学的拿手家常菜 | 地三鲜
2771808人看过 -
#春天的鲜味#玉米胡萝卜焖排骨
183560人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
821630人看过 -
杨梅三吃之懒人版(冰糖杨梅+冰镇酸梅汤+杨梅果酱
74136人看过 -
笋干老鸭煲,食补爱好者别错过!
1079721人看过 -
凉拌菜
1194179人看过 -
红烧牛肉(高压锅版)
179441人看过 -
五花肉
115980人看过 -
【茄汁鸡翅】鸡翅怎么做都好吃系列
617382人看过 -
凉拌海带丝
119065人看过 -
川香土豆烧牛肉 (高压锅)
38568人看过 -
家常鲜食#笋干老鸭煲
163258人看过