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12M+宝宝版快手豆腐脑:宝宝辅食营养食谱菜谱

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一提起早餐两个字,很多人脑海中第一个蹦出来的就是咸香嫩滑、热气腾腾的豆腐脑。我个人很爱吃豆腐脑,上大学的时候几乎每天早上都去食堂打一碗豆腐脑,调上两勺辣椒,再随便搭点主食,吃完能美一整天。 暖心一天天长大,我总是忍不住想跟她一起分享我爱吃的美食,可惜外面卖的豆腐脑我是万万不敢给宝宝吃的,自己做豆腐脑又非常麻烦而且容易失败,就一直搁置了。 好在我终于发现了内酯豆腐这个“宝贝”。内酯豆腐比普通豆腐要更加嫩滑,而且没有一丝豆腥味,因为加工工艺的不同,内酯豆腐保留了更多的营养,非常适合宝宝食用。 我把内酯豆腐用开水煮了煮,削成片码在碗中,你别说,不论口感还是造型都不输真正的豆腐脑。再用菌菇和蔬菜精心调一锅浓稠鲜香的肉卤,舀两勺浇在豆腐上,这味道真是绝了。 现在正值秋冬季节,这么一碗热腾腾的豆腐脑下肚,五脏六腑都是温热熨帖的,舒服极了。而且备好食材10分钟就能做好,早上还能晚起半个小时,简真完美。 我建议宝妈可以像我这样,一次煮两盒豆腐,多做点浇头(把宝宝的盛出来后再调味),再热上两个现成的馒头或花卷,一家人的早餐就都解决了。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.木耳一般凉水浸泡2个小时就可以泡发了,一定不要给宝宝吃泡发过夜的木耳。木耳久泡会产生毒素,宝宝身体娇嫩,解毒能力还没有发育完全,尤其要小心。 2.内酯豆腐保质期短,一般只有7~10天,宝妈们买的时候一定要看准生产日期。 3.给宝宝吃的时候还应搭配碳水化合物,这样才能保证营养全面。 4.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 5..建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-11-11

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