荞麦面青萝卜猪肉馅水饺
270克
193克
334克
4482
千卡
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步骤1/18
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在krups搅拌杯内放入切丝配件，盖上盖子。投放口中放入青萝卜，转速10开始切丝
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步骤2/18
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打开盖子，放入切碎器，选择磨碎键磨碎6—8秒钟。白菜同样操作步骤
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步骤3/18
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然后换搅拌器，加入提前一晚腌制好的猪肉馅，（猪肉馅已用葱、姜、花椒水、老抽、生抽调味腌制过）
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步骤4/18
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再加入白菜
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步骤5/18
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倒入葱花、老抽、香油
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步骤6/18
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盖上盖子，开启转速6档两分钟即可，使肉馅混合搅打上劲
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步骤7/18
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清洗搅拌杯，放入荞麦粉和面粉
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步骤8/18
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再加入水
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步骤9/18
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盖上上盖，选择揉面P3程序两次，七分钟左右即可
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步骤10/18
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面团醒发10分钟左右
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步骤11/18
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然后分成小份，取其中一份，揉匀搓成长条
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步骤12/18
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然后揪成剂子，搓圆
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步骤13/18
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擀成圆形饺子皮
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步骤14/18
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取一张面皮，在中间放入适量馅料。面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合捏成饺子
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步骤15/18
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依次包完，间隔一定距离摆放。完成后，搅拌杯中放入适量冷水，水开后下入适量水饺煮开，水饺鼓肚浮在表面即可
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步骤16/18
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成果展示
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步骤17/18
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最后一步
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Olivia美食记录：
1、 可以买整块猪肉用krups厨房机器人12档，30秒打磨成猪肉馅，很方便也更放心。
2、 提前冰箱冷藏腌制一晚，这样肉馅更入味，花椒水也能充分融入肉馅中。
3、 青萝卜和白菜可以加入少许盐，再挤出水份，这样馅料里没有多余的水分好包好吃。
4、 加入了荞麦面的饺子皮有营养，口感也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-10
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