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尖椒炒拱嘴

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Gentle_西格

每次都在餐馆吃这道菜，这次自己尝试在家做一下。餐馆里的食材只有尖椒和猪拱嘴，我怕吃着有点腻，所以加入了莴笋片和莴笋叶。同时还加入了一些小米辣提鲜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
酱油 1勺
、
煮熟的猪耳朵或拱嘴 适量
、
二荆条 6根
、
莴笋 一根
、
小米辣 3小根
、
姜 少量
、
蒜 少量
、
大葱 一小段
烹饪步骤
小贴士

作为一个四川人，加了这么多二荆条和小米辣，吃起来是有些辣的。如果吃不了这么辣的朋友，可以少放二荆条，不要加小米辣。告诉大家一个小秘诀：二荆条切段后，平铺在盘子里，均匀的撒一些盐，短时间腌制一下，相对不那么辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-09

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