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蛋饺炖白菜的做法

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蛋饺炖白菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 400g

、

鸡蛋 6个

、

香菇 2朵

、

白菜 500g

、

火腿 50g

、

油豆腐 50g

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸肉加香菇绞成糜，加一个蛋清盐胡椒粉生抽料酒以及少许水搅拌上劲。5个鸡蛋加少许水淀粉打散
步骤2/4 点击查看大图
燃气中火，勺子刷油，倒入蛋液，半凝固状态放肉泥，筷子轻轻掀起一边的蛋皮，边缘压紧
步骤3/4 点击查看大图
轻轻倒入盘中
最后一步点击查看大图
锅里热油倒入白菜翻炒，加入适量的清水，放入蛋饺，油豆腐，火腿，大火烧开，小火炖10分钟，加盐调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-09

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