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金针菇烤吹筒仔的做法

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金针菇烤吹筒仔

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广东人把鱿鱼用粤语叫做”吹筒”.把小鱿鱼就叫成”吹筒仔”。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

吹筒仔 450克

、

海鲜酱一勺

、

料酒一勺

、

盐少许

、

生姜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
吹筒仔就是小鱿鱼仔，清洗干净去掉内脏，去掉须，去掉软骨，去掉身上的薄膜。
步骤2/8 点击查看大图
洗白白滴吹筒仔，控干水份。
步骤3/8 点击查看大图
吹筒仔下一大勺海鲜酱，和黑胡椒粉，生姜，料酒，盐，油拌均匀，腌20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
金针菇洗干净撕小，摆入烤盘中，烤盘垫上锡纸。
步骤5/8 点击查看大图
把腌制好的吹筒仔铺在金针菇上。
步骤6/8 点击查看大图
送入预热好的烤箱中。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱调上下火，200度烤15分钟。（可以加入各种配菜哦）
最后一步点击查看大图
两种鲜味在一起鲜上加鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-09

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