灯芯草鸭心汤
鸭心的营养丰富,有补心安神、镇静降压、理气舒肝,健脾开胃的功效。可用来卤水、油炸或爆炒,也可以蒸制或者烤。 而灯心草具有清热解毒的功效,鸭心又能够健脾开胃,两者结合起来,十分适合老人与小孩食用。而采用蒸制作方法也十分简单易上手。
1克
2克
14克
69
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭心撕去表面覆盖着的瓣膜和多余油脂。
-
步骤2/8
点击查看大图
再用刀在表面切一刀,去除血污,清洗干净,冷水下锅。
-
步骤3/8
点击查看大图
放入姜片,倒入料酒,大火烧开,捞出洗净血末。
-
步骤4/8
点击查看大图
灯芯草稍微浸泡一下洗净,挤出多余的水分。
-
步骤5/8
点击查看大图
红枣洗净去核。
-
步骤6/8
点击查看大图
将所有材料放入锅中,加入没过材料的温水。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制1小时20分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
喝的时候加入盐调味即可。
1、鸭心清洗时去掉瓣膜和多余的油脂,还有得切开去除里面的血污,不然会比较腥。
2、用姜片料酒焯水处理过后一般没有什么腥味了,担心的话也可以在煮汤时再加入姜片和少许料酒。
3、鸭心上有油脂无需另外加油,喝汤时把灯芯草去除就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-08
灯芯草鸭心汤的相关分类
灯芯草鸭心汤的相关推荐
-
初伏特饮:玉竹灯芯草麦冬消积袪火特饮
3898人看过 -
去心火旺灯芯玉竹瘦肉汤
32077人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
343628人看过 -
#肉食者联盟#清蒸鸭心
220843人看过 -
竹笋炒牛肉
602971人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
242759人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
576735人看过 -
红烧排骨
29321533人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
229525人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
418120人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
472315人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
250255人看过