香菇馒头
5克
22克
121克
543
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好面粉,白糖,可可粉,酵母,水
-
步骤2/17
点击查看大图
先将白糖,酵母倒入水(65ml)中混合搅拌均匀
-
步骤3/17
点击查看大图
120克面粉称好
-
步骤4/17
点击查看大图
酵母水倒入面粉中搅拌成絮状
-
步骤5/17
点击查看大图
将面团揉至光滑备用
-
步骤6/17
点击查看大图
发酵香温度设置38度,湿度60,时间60分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
将面团放入盆中盖上保鲜膜放入发酵箱发酵
-
步骤8/17
点击查看大图
时间到取出面团看一下组织状态,一般发酵箱发酵的问题不大
-
步骤9/17
点击查看大图
将面团排气后搓成长条,切下四分之一
-
步骤10/17
点击查看大图
剩下的四分之三分成六个等分,揉圆
-
步骤11/17
点击查看大图
用手捏住收口去蘸可可粉,可可粉多一些没关系用不完还可以收回去
-
步骤12/17
点击查看大图
把之前预留的面团搓细长,分成六段搓成子弹状
-
步骤13/17
点击查看大图
面团码放在蒸屉上,盖好,静置20分钟,大火烧开,转中火蒸制12分钟,关火后闷3分钟再出锅
-
步骤14/17
点击查看大图
出锅晾凉
-
步骤15/17
点击查看大图
香菇腿中插入牙签
-
步骤16/17
点击查看大图
香菇盖内戳个洞把香菇腿塞进去
-
最后一步
点击查看大图
香菇就组装完成了
可可粉一次可以多倒一点,用不完可以装回去
组装香菇的时候,戳洞不要太大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-08
香菇馒头的其他做法
香菇馒头的相关分类
香菇馒头的相关推荐
-
【香菇馒头】如何做以假乱真的香菇小馒头
118608人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16252275人看过 -
巧克力饼干
7849266人看过 -
全蛋蛋糕
50876人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩
1人看过 -
蒜香黄油烤馒头片
3人看过 -
土豆烧鸡
1人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低卡豆腐慕斯杯
1人看过 -
豆豉松茸蒸大排
0人看过 -
#打工人的健康餐#韭菜饼
3人看过 -
雪梨果冻
1人看过 -
#打工人的健康餐#辣炒金钱蛋
1人看过