西红柿鸡蛋面

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今天分享一道暖身暖胃的番茄鸡蛋汤面，吃上一口，从嘴巴顺着喉咙，再到胃里都是暖暖的。

西红柿鸡蛋面的用料

鸡蛋 1个 西红柿 1个
面条 30克 白砂糖 3克
生抽 3克 盐 1克

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

西红柿划十字，然后倒入开水，浸泡5分钟。
西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

把西红柿切小块。
西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤4

电陶炉开中火，平底锅中倒入少许油。
西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤5

热油后将蛋液倒入，用铲子快速翻炒，炒散至凝固即可。炒熟后的鸡蛋盛出到碗中备用。
西红柿鸡蛋面的做法图解6

步骤6

平底锅中倒入西红柿块，用铲子翻炒3分钟出汁，再将炒好的鸡蛋倒入。
西红柿鸡蛋面的做法图解7

步骤7

用铲子把西红柿块和鸡蛋翻炒均匀。
西红柿鸡蛋面的做法图解8

步骤8

再倒入300毫升热水以及生抽、盐，白砂糖。
西红柿鸡蛋面的做法图解9

步骤9

汤汁煮开后放入面条。
西红柿鸡蛋面的做法图解10

步骤10

电陶炉中火煮8分钟，煮熟即可。
西红柿鸡蛋面的做法图解11

步骤11

完成~营养美味的炒蛋，浸染在鲜红的西红柿汁里，多了些酸甜可口，滑嫩鲜香，一入口就停不下来的节奏。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

●挑选西红柿，颜色越鲜艳越成熟，外形圆润、皮薄有弹性的，比较好吃。 ●可以根据孩子的喜好加入其他蔬菜或者肉类。 ●如果觉得鸡蛋太腥，可以挤入几滴柠檬汁减少腥味。 ●放入面条后，需要稍微搅拌下，以防面条都粘一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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